Заливные яйца

Заливные яйца

Готовое блюдо

Заливные яйца — отличное блюдо в качестве холодной закуски на торжество. Для приготовления этого блюда используем скорлупу яичную в качестве формы. Интересное блюдо, смотрится на праздничном столе очень красиво. Когда очистим скорлупу, получаются шарики желейные прозрачные, в середине которых видна начинка. В то же время очень вкусны такие заливные яйца. Можно придумать начинку, какую сами захотите.

Использовать можно мясо, рыбу, грибы, зелень. Удивите своих гостей таким необычным блюдом — заливными яйцами.

Ингредиенты к рецепту:

  • Скорлупки яиц — 10 штук
  • Бульон мясной — 2 стакана
  • Желатин — 20г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Ветчина — 300г
  • Зелень

Готовим яйца заливные

Берем яйца свежие, моем , делаем в них отверстие с тупой стороны, примерно диаметра 1-2 см, жидкую часть яйца выливаем, используем не для данного блюда. Нам нужна только скорлупа в качестве формочки. Промываем скорлупу очень тщательно, просушиваем ее.

Заливные яйца рецепт

Шаг 1

Берем желатин, замачиваем, держим 10 минут, пока набухнет, нагреваем, но не кипятим. Когда желатин растает, мы смешиваем его с бульоном. Затем бульон процеживаем. Берем перец, моем, очищаем, нарезаем кубиками красиво. Такими же кусочками нарезаем ветчину. Кукурузу освобождаем от жидкости в банке.

Заливные яйца рецепт с фото

Шаг 2

В каждую скорлупу кладем слоями перец, ветчину, кукурузу. Заливаем бульоном, ставим в холодное место для застывания.

Заливные яйца

Шаг 3

Когда блюдо полностью застынет, счищаем скорлупу. У нас получится красивая закуска в форме яйца. Подаем на стол, можно украсить теми же ингредиентами, зеленью петрушки.

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Заливные яйца у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Панини с курицей и беконом
Куриная грудка под шпинатным соусом
Яичный коблер
Кабачки с чесночным соусом
Маринованная скумбрия