Творожная лепешка с полентой

Творожная лепешка с полентой рецепт с фото

Творожная лепешка с полентой рецепт с фото

Полента — это каша, которая изначально считалась едой исключительно для бедных. Однако благодаря тому, что полента очень сытная и вкусная, со временем она завоевала любовь всех слоев населения. Кроме этого, поленту «облагородили». Сегодня можно найти рецепт поленты с различными добавками, овощами, сыром, грибами, морепродуктами и, конечно же с мясом.

Мы же предлагаем вам приготовить поленту с творогом.  Приготовление займет 50 минут. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • 250 г молодого мелкого шпината
  • 250 г мягкого творога
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки поленты (кукурузной муки)
  • морская соль

Готовим творожную лепешку с полентой

Сначала готовим шпинат. Его нужно хорошо вымыть и подсушить так, что бы на листиках осталось несколько капелек водички. Подготовленный шпинат нужно выложить на широкую заранее подогретую сковороду и постоянно помешивая подогревать пока он не станет мягким.

Внимание! при подогреве шпинат уменьшится в размерах. Учитывайте это.

Творожная лепешка с полентой рецепт

Когда шпинат прожарится, его нужно переложить в дуршлаг, что бы стек весь лишний сок и масло и оставить остывать.

Яйца взбиваем в крупной миске, добавляем шпинат, перемешиваем и добавляем поленту.  Туда же в миску добавляем творог, солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут отстояться.

Творожная лепешка с полентой рецепт

Пока наша полента настаивается, берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выливаем туда наше тесто. Форму выставляем в разогретую до 180С духовку примерно на пол часа.

Творожная лепешка с полентой

Внимание! Наше тесто должно покрыться золотой корочкой – это будет означать, что полента приготовилась.

Подавать поленту можно холодной, теплой и горячей – как вам больше нравится. Прекрасным дополнением к ней станет любой легкий салат.

Творожная лепешка с полентой рецепт с фото

Вот такая закуска, можете это назвать и вторым блюдом, это не имеет особого значения, но вкус прекрасный.

Приятного аппетита, заходите к нам почаще. 😉

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Творожная лепешка с полентой у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Чесночный хлеб
Икра кабачковая
Хумус
Гуакамоле
Кабачки с чесночным соусом