Бабка из отварного картофеля

Бабка из отварного картофеля

Бабка из отварного картофеля рецепт

Блюдо Бабка является разновидностью запеканки. Его самый распространенный рецепт – из тертого картофеля с луком и мясом. Однако есть и другие варианты приготовления блюда бабка, например, из вермишели, а также иных макаронных изделий с яйцами, творогом, из различных круп с овощами и т.д. Очень популярна также ромовая и шоколадная бабка. Можно приготовить мягкое блюдо с яблоками из размоченного в молоке хлеба, который используется вместо теста. Я предлагают вам рецепт бабки из отварного картофеля.

Ингредиенты к рецепту:

  • 650 г картофеля
  • 4 столовых ложки оливкового масла
  • соль и перец
  • половина репчатого лука или 1 красная луковица

Бабка из отварного картофеля рецепт с фото

Вначале надо вымыть и поместить картофель в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения. Теперь нужно варить до 10 мин., потом воду слить и остудить картофель. Сваренный картофель далее необходимо очистить и натереть на достаточно крупной терке. Сделайте средний огонь и нагрейте сковороду. Обжарьте на ней нарезанный мелко лук 3 минуты.

Бабка из отварного картофеля рецепт с фото

Потом надо выложить натертый картофель, перемешать. Затем посолить, поперчить и плотно прижать лопаткой. Жарьте 5 минут, пока картошка не получит коричневую корочку.

Бабка из отварного картофеля рецепт

Переверните блюдо на тарелку и верните его, не прожаренной стороной обратно в сковороду на 10 мин. У приготовленной бабки должна быть хрустящая золотистая корочка с обеих сторон.

Рецепт такой картофельной бабки появился в Белоруссии. Но как приготовить это вкусное блюдо знают даже в Литве, где оно называется — кугелис. Вам понадобятся обычные продукты, само блюдо получится сытным, вкусным и недорогим, поэтому понравится всем. Эту белорусскую бабку подают, как правило, в горячем виде со сметаной или молоком, а также как самостоятельное блюдо, но еще вы можете подавать ее в качестве гарнира. А для десерта можете сделать творожную бабку с изюмом и сахаром.

Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Бабка из отварного картофеля у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Бутерброды на скорую руку - 5 самых простых
Цветная капуста в сухарях
Творожная лепешка с полентой
Бутерброд с тунцом, сельдереем, укропом и красным луком
Хумус
  • Пашп

    А масло оливковое зачем?