Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб

Бразильский хлеб выпекают в форме для маффинов, он очень нежный по структуре. Для него часто используется тапиока – крахмалистая крупа. Тапиоку засыпают в бульоны, супы, а также добавляют в компоты. Еще из нее можно готовить пудинги.

Тапиока варится довольно быстро. Различные блюда из такой крупы широко распространены в тропических странах. А на Западе блюда из тапиоки применяют для детского питания. Используют данную крупу и при приготовлении соусов. Причем она хорошо усваивается.

Ингредиенты к рецепту:

  • Крахмал тапиоки — 2,5 стакана (≈ 450 г.)
  • Масло оливковое — 0,5 стакана (≈ 100 г.)
  • Молоко жирностью 2,5% — 1 стакан (≈ 200 г.)
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сыр тёртый твердого сорта, можно использовать Пармезан или Чеддер или их комбинацию — 1 стакан (≈ 200 г.)
  • Соль по вкусу ≈ 1 чайная ложка

Готовим бразильский сырный хлеб

Доведите до кипения молоко, соль и масло. Снимите с огня и добавьте маниоку маленькими порциями, перемешайте до однородной массы.

Бразильский сырный хлеб рецепт

Потом засыпьте сыр, опять хорошенько перемешайте и добавьте яйца.

Бразильский сырный хлеб рецепт с фото

Когда тесто готово, скатайте из него шарики. Если они получили неровными, то не волнуйтесь, ведь когда они поднимутся в духовке, то станут красивыми и круглыми.

Бразильский сырный хлеб рецепт с фото

Затем смажьте противень маслом, положите на него шарики теста на некотором расстоянии друг от друга. Шарики должны увеличиться в процессе готовки в 2 р.

Бразильский сырный хлеб кулинарный рецепт

Теперь разогрейте духовку до 200 и поставьте в нее противень. Пеките сырный хлеб, пока не образуется румяная корочка — около 30 мин. Духовку лучше не открывать, пока не завершите приготовление.

Бразильский сырный хлеб рецепт приготовления

Еще стоит учесть, что тесто надо класть на пергаментную бумагу, заморозить. А когда шарики станут твёрдыми, высыпьте их в пакет и храните до выпечки. Перед приготовлением разморозьте тесто.

Бразильский сырный хлеб рецепт с фото

Подавайте блюдо горячим. Приятного чаепития с ароматным хлебом!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Бразильский сырный хлеб у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Булочки Гусенички
Жюльен в тарталетках
Сомса, самоса, самбуса
Чесночные булочки
Чесночные булочки с сыром