Запеканка по-мексикански

Запеканка по-мексикански рецепт с фото

Запеканка по-мексикански рецепт

Запеканка по-мексикански – это что-то неимоверное. С ее приготовлением вы превратите обычный набор продуктов в аппетитное кушанье. Халапеньо, который входит в состав блюда – это перец чили. Очень острый, с толстой красной и морщинистой кожурой. У него немного сладковатый привкус. Тортилья – это пресная лепешка из пшеничной муки, готовится очень просто. Помидоры Рома обычные ранние помидоры сливовидной формы. Соус Ранч готовится очень просто. Это смесь йогурта, сметаны, майонеза, чеснока и специй по вашему вкусу. Мексиканский сыр – это острый твердый сыр, он не крошится, его легко резать и даже можно пожарить.

Чем отличается кухня Мексики так это ароматом пряностей, которые присутствуют в блюдах. Все ингредиенты можно купить в супермаркете. На приготовление блюда вы затратите 50 минут времени. Совсем немного по сравнению с удовольствием, которое затем получите.

Ингредиенты к рецепту:

  • Белый лук — 1 ст.
  • Перец красный хлопьями — 60 гр.
  • Цуккини — 60 гр.
  • Халапеньо — 0,5 ст.
  • Ломтики отварной индейки — 500 гр.
  • Бобы — 430 гр.
  • Помидоры Рома — 3 шт.
  • Соус Ранч — 30 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Тортилья — 10 шт.
  • Мексиканский сыр — 280 гр.

Запеканка по-мексикански рецепт с фото

Готовим ингредиенты для запеканки. Все составные части выложить в отдельные тарелочки. Лук нашинковать очень мелко. Измельчить халапеньо, цуккини нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать на кружки. Мексиканский сыр натереть на крупной терке. Предварительно разогреть духовку на 1800С. Пока она разогревается, в большой сковороде начинаем тушить перец, цуккини, лук, халапеньо. Все хорошенько перемешиваем, затем добавляем готовые ломтики индейки. Всю смесь тушить 9 минут.

Запеканка по-мексикански рецепт с фото

Затем в сковороду по очереди добавлять томаты, бобы, соус, перец, соль. Снова оставить тушиться некоторое время. Смотрите сами. Все овощи и индейка должны стать мягкими.
Пока смесь тушится, берем основную емкость, в которой и будет готовиться запеканка. На ее дно уложить половину тортильи. На них выложить половину готовой смеси, присыпать половиной тертого сыра.

Запеканка по-мексикански рецепт

Сверху уложить вторую половину тортильи. И снова смесь и сыр. Сверху украсить помидорами.

Запеканка по-мексикански

Выпекаем в духовке 35 минут. По окончании выпекания можно кушать. Наслаждайтесь!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Запеканка по-мексикански у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Стейк портерхаус
Окорочка в карамельной корочке
Рёшти с грибным рагу
Овощная запеканка с сыром в пароварке