Тушеная капуста

Тушеная капуста

Многие с детства любят тушеную капусту, и с удовольствием готовят ее для своей семьи. Стараясь следовать принципам здорового питания, капуста должна частенько появляется на Вашем столе в различных вариациях. Ее можно стушить с разными ингредиентами, и при этом всегда получится сытно и вкусно. Вы, наверное, всегда удивлялись, как из такого простого овоща, получаются настолько интересные блюда. Сегодня хотим поделиться одним из рецептов, родом из детства – ароматная тушеная капуста с томатами и говядиной.

Ингредиенты к рецепту:

  • Морковь – 100 г
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Говядина духовая – 100 г
  • Подсолнечное масло рафинированное – 10 мл
  • Помидоры красные – 100 г

Готовим тушеную капусту

Начинаем с легкой обжарки моркови на растительном масле до ее размягчения. Для этого натрите ее на крупной терке и высыпьте на чуть разогретую сковороду. При желании, масло можно заменить небольшим количество воды.

Тушеная капуста рецепт

Далее меленько нарезаем нашу капусту и добавляем ее к пассерующейся моркови под крышку.

Тушеная капуста рецепт с фото

Промываем помидоры и вырезаем порченые места, если таковые имеются. Если вы не любите кожуру, то ее с томатов можно снять, предварительно обдав их кипятком. Помидоры нарезаются кубиками, в точности как картофель. Учтите, что сильное давление ножа при нарезке приведет к тому, что овощи потеряют много сока. После того, как мы завершили нашу нарезку, томаты отправляются на тушение в сковородку под крышкой.

Тушеная капуста

Отварив говядину заранее, слегка охлаждаем ее и нарезаем небольшими кубиками. Затем добавляем мясо к овощам и продолжаем тушить все под крышкой в течение 5-7 минут. Если вы увидели, что в сковороде недостаточно жидкости, долейте немного водички.

Тушеная капуста

Посолите блюдо по вашему вкусу, добавьте какую-то изюминку, например, ароматные травы. Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Тушеная капуста у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Сосиски в тесте
Свинина по-мужски
Узбекский плов
Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке
Плов из гречки с курицей