Стейк портерхаус

Стейк портерхаус рецепт с фото

Стейк портерхаус рецепт

Стейк портерхаус готовят из  филейной части говяжьей туши. Этот вид стейка считается самым вкусным и сытным из всех существующих  видов. А все дело в том, что он сочетает в себе крупноволокнистое мясо тонкого края и удивительно нежное мясо вырезки.

Приготовив такое блюдо, вы без труда вкусно накормите своих родных. Ведь кто откажется от ароматного, поджаренного куска мяса с аппетитной румяной корочкой на обед. А времени на приготовление вы потратите всего-то 15 минут, не более.

Ингредиенты к рецепту:

  • Стейк портерхаус (600 г) — 2 шт.
  • Соль —  0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый —  0,5 ч.л.

Стейк портерхаус рецепт с фото

Если мы готовим стейк из замороженного мяса, то предварительно его нужно разморозить, оставив на ночь в холодильнике. Достаем мясо за 20-30 минут до начала приготовления, чтобы оно немного прогрелось до комнатной температуры.

Стейк портерхаус рецепт с фото

Теперь можно ставить на огонь сковородку-гриль. Натираем  мясо перцем и солью  и, дождавшись пока сковорода достаточно разогреется, выкладываем на нее наш стейк.

Стейк портерхаус рецепт с фото

Поджариваем  мясо с одной стороны на сильном огне не больше 1,5 минуты, затем тоже проделываем, перевернув его на другую сторону.

Стейк портерхаус рецепт

Снова переворачиваем стейк и обжариваем  каждую сторону такое же количество времени. На куске мяса должен получиться рисунок-сетка и привлекательная поджаристая корочка.

Стейк портерхаус

После этого приготовленный стейк портерхаус  отправляется на тарелку.  Даем ему немного (буквально пару минут) полежать и можно подавать к столу.  Отлично подойдут к стейку помидорчики черри. Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Стейк портерхаус у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Рулеты из свинины с грибами
Куриные бедра в пиве
Пельмени сибирские
Свиные котлеты с капустой
Куриное филе в винном маринаде