Печень в пикантном соусе

Печень в пикантном соусе

Куриная печень – это довольно полезный продукт, который имеет нежную структуру. Главное, что следует учесть – покупать надо свежую печень, не рыхлую, коричневого цвета. Вкус данного продукта станет особенным, если готовить его в пикантном соусе, причем желательно добавить сыр. Блюдо обладает особой структурой, интересным вкусом, имеет легкое сладкое послевкусие. Такая печень понравится вам. Для данного блюда можно брать печень курицы, однако можете купить и другую.

Ингредиенты к рецепту:

  • Лук – 1 шт (150 гр)
  • Печень – около 500 грамм (любая)
  • Несколько ложек паприки
  • Крахмал
  • Чеснок – 2 шт.
  • Растительное масло
  • Для приготовления соуса:
  • Томатная паста
  • Сахар
  • Соевый соус

Готовим печень в соусе

Нарежьте мелко печень. Но если взяли говяжью, тогда отбейте.

Печень в пикантном соусе рецепт

Печень кладем в кастрюлю, вливаем растительное масло, посыпаем крахмалом, а также чесноком, паприкой, солим.

Печень в пикантном соусе рецепт с фото

Хорошо размешайте и маринуйте около 20 мин.

Печень в пикантном соусе рецепт

Теперь очистите лук, нарежьте.

Печень в пикантном соусе

Соедините соевый соус, а также томатную пасту, несколько ложек воды, сахар.

Печень в пикантном соусе кулинарный рецепт

В сковороду влейте масло, положите печень. Жарить около 2 мин., постоянно помешивая.

Печень в пикантном соусе готовим

Потом добавьте лук, готовить 5 мин.

Печень в пикантном соусе

Влейте соус, хорошенько смешайте, тушите, прикрыв крышкой, 15 мин. на маленьком огне.

Печень в пикантном соусе

Печень хорошо подходит к рису, картошке. Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Печень в пикантном соусе у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Печеный картофель с сыром
Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке
Куриная грудка в ягодном соусе
Куриное филе в винном маринаде
Овощная запеканка с сыром в пароварке
  • Елена Николаевна

    Соус действительно получился пикантным и очень сочным. Блюда замечательное

  • Галина

    У меня в семье не очень любят печень, но я вот назло приготовлю и докажу, что это вкусно