Куриные бедра в пиве

Куриные бедра в пиве рецепт

Такое необыкновенно вкусное блюдо может стать украшением любого праздничного стола! Да и своим родным и близким из обычного буднего дня можно сделать праздник, приготовив куриные бедра на гриле. Вы, несомненно, услышите комплименты о ваших кулинарных способностях. Ведь сочное куриное мясо так и будет таять во рту. Приготовить бедра по этому рецепту крайне просто, все это займет у вас  не более 20 минут, и еще потребуется 2 часа, чтобы замариновать мясо. В итоге получаете вкусное и питательное блюдо. Кроме того, и польза на лицо. Ведь куриное мясо содержит такой нужный для человека животный белок, а еще витамины группы В, А, Е, железо, фосфор, протеин, магний и калий. Так что, не будем терять ни минуты, приступим к приготовлению.

Ингредиенты к рецепту:

• Куриные бедра (без костей) – 1 кг
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Чили перец – 1 чайная ложка
• Тмин – 1 чайная ложка
• Красный перец – 0,5 чайной ложки
• Корица – 0,5 чайной ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Молотый перец – 0,5 чайной ложки
• Кинза — столовых ложки
• Лайм/лимон – 0,5 шт.
• Пиво (любой сорт на Ваш вкус) – 250 мл
• Кунжутное масло – 2 столовых ложки

Куриные бедра в пиве рецепт с фото

Нам потребуется сильно измельченный чеснок. Выдавливаем его в посудину и добавляем к нему специи.

Теперь сюда же насыпаем молотый черный перец и соль.

Мелко нарезаем  кинзу и добавляем в тарелку с маринадом. Эта удивительная трава придаст восхитительный  остропряный вкус нашему мясу.

Следующим ингредиентом будет кунжутное масло. Эта древнейшая приправа имеет необыкновенный ореховый вкус, аромат и является важной составляющей в кулинарии многих стран. Вливаем  это масло в маринад, не забывая перемешивать.

Теперь добавим сок половинки лимона или же лайма.

И в заключении вливаем стакан пива. Его сорт не имеет никакого значения, поэтому можете взять любое на ваше усмотрение.

После этого хорошенько все перемешиваем. Ну вот, наш маринад готов.

Теперь возьмем какую-нибудь  миску побольше. Можно с таким же успехом воспользоваться  полиэтиленовым мешком. Складываем в него куриные бедра. Количество бедрышек, указанное в ингредиентах, рассчитано где-то на 8 порций.

Заливаем мясо приготовленным маринадом и закрываем  мешок. Отправляем его мариноваться в холодильник не менее чем на два часа.

По истечению нужного времени достаем куриные бедра из маринада и раскладываем на горячей решетке гриль.

Жарим бедра около 10-12 минут, не забывая при этом время от времени их переворачивать, чтобы они равномерно прожарились.

Вот и все, осталось выложить аппетитные куриные бедра на тарелку и подать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Видео рецепт куриных бедер в пиве от Бон Аппетит

Давайте еще посмотрим видео рецепт приготовления куриных бедер в пиве от Бон Аппетита. Очень аппетитный рецепт: