Картофельная запеканка с сыром

Запеканка

Картофельная запеканка с сыром рецепт

Предлагаем Вам приготовить блюдо, рецепт которого сложное только на первый взгляд, но на самом деле, кулинарный рецепт картофельной запеканки очень прост. Аромат и вкус самого блюда Вас очень порадует. Итак, давайте приступим.

Ингредиенты:

  • Жирные сливки 1 л
  • Масло сливочное 150 г
  • Мука 120 ст.
  • Сливочный сыр 230 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мускатный орех тертый 1 щеп.
  • Картофель 3 кг
  • Пармезан 700 г
  • Тимьян свежий 1 шт.

Готовим картофельную запеканку

Начнем с духовки. Запеканка печется, поэтому нам нужно разогреть духовку до 190 градусов. Тем временем начнем готовить наше блюдо.

Первым делом, сделаем все для теста. Начнем со сливок. Наливаем их в кастрюльку и ставим на плиту. Доводим до кипения (очень важно НЕ кипятить).

В тоже время, в другой кастрюле, растапливаем масло и добавляем муку, хорошенько мешаем и обжариваем несколько минут на легком огне. Добавляем сюда сливки и перемешиваем, при этом должен получиться однородный соус.

Картофельная запеканка с сыром рецепт

Наш соус уже практически готов, давайте только добавим в него нарезанный сливочный сыр и еще раз перемешаем. Старайтесь мешать так, что-бы получалась однородная масса. 🙂 Добавляем немного соли и перца.

Достаем форму для запекания и выливаем туда совсем чуть-чуть уже растопленного масла. Примерно 30 грамм.

Картофельная запеканка с сыром

Наш соус готов. Теперь приступим к подготовке картофеля. Давайте нарежем картошку тонкими кусочками, я бы даже сказала ломтиками. Посмотрите на фотографиях, как это должно выглядеть. Далее мы выложим часть картофеля в форму для запекания и польем ее частью соуса, добавим тертого сыра — это наш первый слой запеканки.

Картофельная запеканка с сыром рецепт

Дальше, мы снова выкладываем картофель и повторяем все действия, пока не исчерпаются запасы ингредиентов.

Картофельная запеканка с сыром рецепт

И последнее, запекаем нашу запеканку примерно один час. Запах и цвет подскажут Вам, что все готово.

Картофельная запеканка с сыром рецепт приготовления

Приятного аппетита и оставайтесь с нами.

Видео рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром

Давайте еще посмотрим простой видео рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром. Кстати, готовит ее мужчина:

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Картофельная запеканка с сыром у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Куриные грудки в сливочном соусе
Тушеная капуста с копченостями
Запеченные в духовке свиные ребрышки
Куриное филе в винном маринаде