Бризоль из говядины

Бризоль из говядины

Это вкуснейшее блюдо, которое готовится из фарша, яиц, кроме того дополняется солеными огурцами. Вообще «бризоль» значит зажаренный в яйце. Чтобы приготовить бризоль, можете взять говяжий фарш, однако таким образом вы можете сделать другое мясо или же рыбу. Из указанных продуктов можно сделать около 5-ти бризолей. Еще для данного рецепта желательно взять побольше зелени, например, петрушку, но в принципе готовьте блюдо на ваш вкус, дополняя его своими любимыми продуктами.

Ингредиенты к рецепту:

  • Майонез – пару ложек
  • Фарш говядины – около 400 гр.
  • Яйца – штук 5
  • Чеснок
  • Несколько ложек кетчупа
  • огурцы соленые
  • соль
  • Масло растительное
  • перец

Готовим бризоль из говядины

Вначале посолите, поперчите мясо, затем добавьте в него белок, хорошенько вымешайте.

Бризоль из говядины рецепт

Теперь разделите его на 5 шариков.

Бризоль из говядины рецепт с фото

Далее положите на стол специальную пленку, затем шарики и расплющите их руками, чтобы получились круги по 15 см в диаметре. Еще может накрыть фарш пластом пленки, затем раскатать. Однако 1-й способ легче.

Бризоль из говядины

Взбейте немного соли с яйцом.

Бризоль из говядины кулинарный рецепт

Влейте яйцо в какую-нибудь тарелку.

Бризоль из говядины

А сверху пленочкой переверните блин.

Бризоль из говядины кулинарный рецепт приготовления

Потом разогрейте масло на сковороде. Поднесите тарелку к сковороде, положите аккуратно туда мясной блин и яйцо. Жарьте 5 мин.

Бризоль из говядины

Далее лопаточкой переверните все и жарьте со 2-й стороны 5 мин. Так же сделайте другие бризоли. Потом сложите их стопкой, чтобы мясо было вверху.

Бризоль из говядины рецепт с фото

Теперь смешайте чеснок (пропущенный через мясорубку) и майонез. И смажьте мясную сторону блюда.

Бризоль из говядины

Сверху полейте все кетчупом.

Бризоль из говядины готовим дома

Далее на блин положите нарезанный огурец.

Бризоль из говядины

И заверните.

Бризоль из говядины

Вот так блюдо выглядит внутри.

Бризоль из говядины рецепт с фото

Подавайте вкусный бризоль еще горячим.

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Бризоль из говядины у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Куриные отбивные с лимоном
Печень в пикантном соусе
Рёшти с грибным рагу
Свинина в пиве
Узбекский плов