Салат «Щетка»

Салат "Щетка" рецепт

Салат «Щетка» – полезное блюдо, особенно для людей страдающих болезнями кишечника. Все продукты натуральные и легкие, хорошо сочетаются, не оставляют тяжести после приема. Заправлять салат лучше смесью сока лимона с оливковым маслом. Такое масло хорошо воздействует на желудок и пищеварение.

Блюдо так же подойдет для людей страдающих ожирением или просто для тех – кто хочет похудеть. В салат можно еще добавить сладкого перца, огурец или помидор. Заправляйте его только перед самой подачей и старайтесь сразу съедать.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 сырая свекла,
  • 1 сырая морковь,
  • несколько листов белокочанной капусты,
  • немного свежей зелени,
  • кусочек стебля сельдерея (можно и без него),
  • несколько капель лимонного сока,
  • 1 ч. ложка оливкового масла,
  • 1 столовая ложка воды,
  • щепотка соли.

Готовим салат «Щетка»

Свеклу и морковь почистите и помойте в холодной воде. Натрите овощи на терке с крупными отделениями. Морковь со свеклой можете измельчить в блендере. В крайнем случае, нарежьте ножом в виде тонкой соломки.

Листья капусты помойте и измельчите ножом на небольшие полоски. Свежую зелень подержите в воде, уберите жесткие веточки, если они есть, и нарежьте ее очень мелко. В качестве зелени подойдет петрушка, укроп, зеленый лук или базилик. Если решили использовать сельдерей, помойте его, почистите и измельчите только стебель. Все овощи закиньте в глубокую тарелку.

Салат "Щетка"

Лимон обдайте кипятком и разрежьте на две половины. Из каждой частички, при помощи вилки, выжмите в стакан сок. Добавьте к нему немного оливкового масла. Если не имеется такового в наличие, замените растительным.

Всыпьте в стакан щепотку соли и вилкой слегка взбейте смесь. Заправьте ею салат и хорошо его перемешайте снизу вверх. Попробуйте на соль, при не хватке всыпьте еще немного. Но лучше не досолите, пересоленное блюдо будет вредным. Соль не дает возможности лишней жидкости выйти из организма.

Готовый салат сбрызните небольшим количеством холодной кипяченой водой, овощи тогда лучше пустят свой сок. Сверху посыпьте изделие зеленью, дайте настояться несколько минут и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Салат «Щетка» у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Салат из моркови и яблок
Греческий салат
Салат "Сендвич"
Салат с яблоком, сельдереем и куриной грудкой
Салат из помидоров и редиса