Консервированные стрелки чеснока

Консервированные стрелки чеснока

Не каждой хозяйке придет в голову такая мысль, что из стрелок чеснока можно сделать вкусную закуску. Обычно эту часть чесночного растения выбрасывают, не догадываясь, что при правильном мариновании, они обладают ароматным и пикантным вкусом. Плюс ко всему чесночные стрелки гораздо полезнее, чем сам чеснок.

Представляю вашему вниманию рецепт, благодаря которому можно правильно замариновать стрелки чеснока.

Также читайте и смотрите у нас на сайте: Как приготовить консервированное ассорти у себя на кухне. А мы продолжим.

Итак, ингредиенты для заготовки:

  • — чесночные стрелки — 500-700 грамм;
  • — вода — 3 стакана;
  • — сахар — 1 стол. ложка;
  • — соль — 1 стол. ложка;
  • — уксус 9% — 2 стол. ложки;
  • — лавровый лист — 5 шт.;
  • — перец горошком — 10 шт.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 1

Готовим консервированные стрелки чеснока

Шаг 1:

Взять банку, в которой будет храниться заготовка. Желательно, чтобы банка была вытянутой формы. Простерилизовать ее привычным для вас способом.

Шаг 2:

Стрелки чеснока нарезать необходимой величины (надо чтобы они во всю длину поместились в банке). Старайтесь, чтобы все стрелки были одинаковой длины, так ваша заготовка будет красиво выглядеть.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 2

Консервированные стрелки чеснока - шаг 3

Консервированные стрелки чеснока - шаг 4

Консервированные стрелки чеснока - шаг 5

Шаг 3:

Когда нарезали чесночные стрелки все одинакового размера, поместить их в положении «стоя» в банку (как показано на фото).

Консервированные стрелки чеснока - шаг 6

Консервированные стрелки чеснока - шаг 7

Шаг 4:

Готовим маринад. Для этого в кастрюлю влить воду, всыпать сахар, соль, уксус, горошинки черного перца и лавровый лист.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 8

Шаг 5:

Довести маринад до кипения на медленном огне. Как только это произошло, выключить огонь.

Шаг 6:

Залить горячим маринадом чесночные стрелки. Плотно закрыть закручивающей крышкой.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 9

Консервированные стрелки чеснока - шаг 10

Консервированные стрелки чеснока - шаг 11

Консервированные стрелки чеснока - шаг 12

Шаг 7:

Теперь надо простерилизовать банку с заготовкой. Для этого в глубокую кастрюлю налить воду, дождаться ее закипания, затем убавить огонь. На дно кастрюли положить тряпочку, сверху поставить банку с содержимым.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 13

Шаг 8:

В таком виде наши чесночные стрелки должны простоят и по-тихоньку прокипеть 20 минут.

Консервированные стрелки чеснока - шаг 14

Шаг 9:

Спустя указанное время вынуть банку из кастрюли, укутать полотенцем и оставить остужаться.

Шаг 10:

Когда банка с заготовкой остыла, поместить ее в прохладное темное место.

Получившаяся закуска будет отличным дополнением к какому-либо салату, либо станет пикантным самостоятельным блюдом.

Консервированные стрелки чеснока - готово

Кушайте на здоровье!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Консервированные стрелки чеснока у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Маринованные помидоры сладко-острые
Консервированное Ассорти
Салат из огурцов на зиму "Король"
Компот из черной смородины и вишни
Салат из свежих огурцов на зиму "Пальчики"