Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты рецепт

Уверена, что обычные гарниры уже «сидят в печенках» и хочется чего-то новенького. Давайте забудем на время о обычном пюре и отварной картошке и попробуем приготовить картофельные крокеты. Это прекрасный кулинарный рецепт, в котором мы научимся готовить креативный гарнир. Итак, давайте приступим.

Ингредиенты: 

  • Картофель отварной — 500 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 1 ст.л.
  • Сливки — 30 мл.
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Панировка:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сухари панировочные — 4 ст.л.
  • Растительное масло для фритюра

Готовим картофельные крокеты

1. Начнем с основного ингредиента — с картофеля. Чистим и варим картошку. Как только она сварилась, кладем ее в посудину и толчем, как обычное пюре. Добавляем яйцо, сливки или сметану и немного зелени. Перемешиваем.

2. Теперь добавляем немного муки и хорошо перемешиваем (если есть, то используйте миксер), должно получиться такое себе картофельное тесто, из которого мы и будем лепить крокеты. 😉

Картофельные крокеты рецепт

3. Давайте намочим немного руки и попробуем слепить не большие шарики, как котлетки, только делайте максимально круглые. Теперь обкатайте картофельные шарики в муке.

Картофельные крокеты

4. Взбиваем несколько яиц и обкатываем крокеты, после этого обкатываем их в сухарях или их крошках.

Картофельные крокеты рецепт с фото

5. Наливаем масло в кастрюльку и жарим наше блюдо до золотистого цвета. Готовить нужно, как картофель фри, то есть шарики должны быть полностью в масле.

Картофельные крокеты рецепт приготовления

6. Выкладываем крокеты на газету, что-бы лишнее масло впиталось в бумагу и ушло.

Картофельные крокеты

Все готово. Наш не обычный гарнир на столе, будьте уверены, Ваши любимые это оценят и скажут огромное спасибо.

Приятного аппетита и оставайтесь с нами. Ждем комментариев. 😉

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Картофельные крокеты у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Свекольное пюре
Постный рис
Гречневая каша с грибами
Картофельный гратен