Птичье молоко

Птичье молоко рецепт

Птичье молоко рецепт

Итак, давайте посмотрим на этот рецепт. Он не простой, но и не сильно сложный. Уверена, что Вы справитесь, а вкус не оставит равнодушным никого. Итак, приступим.

Для торта:

  • 2 пакета желатина (по 8 г)
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 450 г сметаны
  • 450 г охлажденных взбитых сливок
  • растительное масло для смазывания формы

Для глазури:

  • 5 столовых ложек какао-порошка
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 пакет желатина (8 г)
  • 5 столовых ложек молока
  • 1 стакан холодной воды

Готовим птичье молоко

1. Возьмите небольшую кастрюле и не спеша смешайте в ней два пакета желатина и один стакан молока. Все это ставите на средний огонь и варите до тех пор, пока не появится пар. Не кипятите, это важно для конечного результата. Сделали? Поставьте рядом с собой, для охлаждения.

FGLUrB270Hg

2. Итак, идем дальше. Берем стеклянную форму и смазываем ее растительным маслом. Размер формы примерно 20 на 30 сантиметров.  Взбиваем в небольшой миске миксером один стакан сахара, сливки и сметану. Взбиваем, пока все это не будет однородной массой.

3.  Не останавливаемся и продолжаем взбивать миксером, но при этом добавляем нашу уже готовую молочную смесь.

Птичье молоко

4. Как только наша смесь будет однородной и красивой, выливаем ее в нашу форму для выпечки, которую мы подготовили ранее. На заметку: выливайте и выглаживайте максимально ровно. Это очень важно.

птичье молоко рецепт

5. Далее готовим глазурь для птичьего молока. В небольшой кастрюльке, смешиваем какао, желатин и сахар. Взбиваем эту красоту и добавляем медленно молоко и воду.

Птичье молоко

6. Ставим нашу смесь на огонь и постоянно помешивая, доводим ее до кипения. Вы сами поймете, что она готова, когда заметите полную однородность и красивый вид. Сделали? Отлично. Отложим нашу какаушку в сторону на один час. Пусть остынет.

Птичье молоко рецепт приготовления

7. Заключительный этап. Нашу глазурь нужно вылить в форму для запекания на белый слой. Старайтесь делать это ровно. Теперь кладет наше почти готовое птичье молоко в холодильник на 6 часов.

Птичье молоко

Ну вот, птичье молоко готово. Я уверена, что у Вас получилось не хуже, чем у меня. Приятного аппетита и жду комментариев.

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Птичье молоко у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Сливочные пирожные с шоколадом
Ореховый чизкейк
Шоколадные конфеты с черносливом и грецким орехом
Яблочный пирог
Творожное пирожное с бананом
  • zapshik

    Хороший рецепт