Пирог «Земляничная корзина»

Пирог Земляничная корзина

Лето — это пора ягод. А кто не любит ягодки? Сладкие, сочные, такие аппетитные… А сколько из ягод можно приготовить различных десертов!

Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога под названием «Земляничная корзина», начинка которого состоит из свежих лесных ягод.

Ингредиенты:

  • — дрожжевое тесто для пирога;
  • — лесная земляника — 1 кг;
  • — сахар — 100-200 грамм (по вкусу).

Пирог Земляничная корзина - фото 1

Готовим земляничную корзину

Шаг 1:

Ягоды перебрать, для этого у них надо оторвать «хвостики». Затем землянику положить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды.

Пирог Земляничная корзина - фото 2

Шаг 2:

Оставить ягоды в дуршлаге, чтобы с них стекала вода.

Шаг 3:

От теста отщипнуть небольшой кусочек и отложить в сторонку. Он нам понадобится для украшения пирога. Оставшееся тесто раскатать по размеру формы для выпечки. Ширина раскатанного пласта должна быть около 5-7 мм.

Пирог Земляничная корзина - фото 3

Шаг 4:

Аккуратно переместить раскатанный пласт теста в форму. Внимание! Если у вас форма для выпечки с антипригарным покрытием, то ее ничем смазывать не надо.

Пирог Земляничная корзина - фото 4

Шаг 5:

Добавить сахар к ягодам и хорошо размешать, это и будет начинкой для пирога.

Пирог Земляничная корзина - фото 5

Шаг 6:

Выложить начинку равномерно на тесто, которое находится в форме для выпечки.

Пирог Земляничная корзина - фото 6

Шаг 7:

Теперь приступим к украшению нашего пирога. Из кусочка теста, который мы отложили, раскатать пласт, шириной примерно 3 мм.

Шаг 8:

Разрезать его на полоски, шириной около 2-3 см.

Пирог Земляничная корзина - фото 7

Шаг 9:

Выложить эти полоски на пирог, имитируя решетку.

Пирог Земляничная корзина - фото 8

Шаг 10:

Убрать излишки теста у пирога. Защипнуть красиво края.

Пирог Земляничная корзина - фото 9

Шаг 11:

Взять отрезанное лишнее тесто, раскатать из него пласт, толщиной не более 3 мм, вырезать рюмочкой кружочки.

Пирог Земляничная корзина - фото 10

Шаг 12:

Скрепить эти кружочки между собой, как показано на фото.

Пирог Земляничная корзина - фото 11

Шаг 13:

Получившуюся «змейку» скатать в рулетик и разрезать пополам посредине. У нас получилось две розочки.

Пирог Земляничная корзина - фото 12

Шаг 14:

Украсить пирог розочками.

Пирог Земляничная корзина - фото 13

Шаг 15:

Смазать пирог яичным желтком.

Шаг 16:

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 35 минут.

Пирог «Земляничная корзина готов!

Пирог Земляничная корзина - фото 14

Пирог Земляничная корзина

Приятного аппетита!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Пирог «Земляничная корзина» у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Пахлава
Чизкейк «Бейлиз»
Торт с курагой и творогом
Блинчики с творогом
Слойки с яблоками