Клубничные облака

Клубничные облака рецепт с фото

Клубничные облака рецепт с фото

Прекрасный десерт «Клубничные облака» не оставит равнодушным ни ваших друзей, ни вашу вторую половинку. Это прекрасный рецепт ко дню святого Валентина, или же – к любой другой дате.

Что бы приготовить этот воздушный десерт вам понадобится.

Ингредиенты:

  • 200г замороженной клубники
  • 15г быстрорастворимого желатина
  • 150г сахарной пудры
  • половинка лимона

Готовим клубничные облака

В первую очередь нужно разморозить клубнику.

Внимание! Сок от клубники нужно оставить – он нам пригодится в дальнейшем.

Клубничные облака

Размороженные ягоды нужно превратить в однородное пюре. Сделать это можно, используя блендер. В готовое пюре нужно добавить желатин (следуйте инструкции, которая указана на пачке желатина), сахарную пудру и лимонный сок. Смесь необходимо перемешивая подогреть на небольшом огне до момента, когда желатин полностью растворится.

Внимание! Не дайте смеси закипеть.

Клубничные облака рецепт

Полученную смесь нужно охладить до комнатной температуры в взбить ее миксером. Взбивать (примерно 7 минут) до состояния, когда ваша смесь не увеличится в объеме и не посветлеет. Так же, смесь должна загустеть.

Клубничные облака рецепт с фото

Следующий этап – берем форму для застывания, выкладываем в нее полученную массу, выравниваем и оставляем застывать.

Внимание! Лучше всего, если смесь будет застывать один два часа в прохладном месте, но не в холодильнике.

Клубничные облака

Через пару часов, когда ваша масса застынет, ее нужно достать из формы, нарезать так, как вы этого хотите (если ваша форма не предполагает застывание «поштучно»), присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Десерт «клубничные облака готов».

Клубничные облака рецепт

Уверена, что у Вас получилось не хуже, чем на фото. Приятного Вам аппетита и оставайтесь с сайтом paragrams.com.

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Клубничные облака у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Птичье молоко
Пахлава
Весеннее печенье за 30 минут
Творожные ватрушки
Чак-чак "По домашнему"