Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха

Блинные торты готовят из блинов – дрожжевых или пресных. Их собирают один на один, промазывая начинкой. Начинка может быть различная. Например, можете сделать торт с вареньем, рыбой, сладким соусам, грибами или даже с мясом. Но помните, что начинку необходимо делать густой, т.к. иначе она может просто вытечь и слои пропитаются неравномерно. Сегодня предлагаем вам блинный торт, который готовится из бананов.

Такой десерт любят многие. А особенно вкусным он становится, если добавить йогурта, глазури и немного грецких орехов. Получится замечательно! Торт будет достаточно сладким и отлично подойдет к чаю либо кофе. При этом готовить его не просто, однако результат вас порадует – вы сделаете свеженький торт, который будет намного вкуснее магазинного лакомства. Такой десерт вы не сможете съесть слишком много, а поэтому им можно накормить всю семью и друзей. В общем, если у вас намечается праздник, то обязательно приготовьте этот десерт, гости точно оценят!

Ингредиенты к рецепту:

Банановые блины:

  • 1 банан (спелый)
  • 95 гр. муки
  • ¼ ч.л. соли
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 4 яйца
  • ½ ч.л. ванилина
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • Щепотка гвоздики молотой
  • ½ ч.л. корицы
  • 235 мл молока
  • ¼ ч.л. мускатного ореха

Начинка:

  • 345 гр. обычного йогурта
  • ½ ч.л. ванилина
  • 225 гр. сливочного сыра
  • 65 гр. сахара

Глазурь:

  • 50 гр. коричневого сахара
  • 120 мл жирных сливок
  • 15 гр. сливочного масла
  • ½ ч.л. ванилина
  • 50 гр. грецких орехов (необходимо измельчить)
  • Соль

Готовим блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Взбейте в блендере банан в пюре, затем добавьте туда сливочного масла и другие продукты для блинов.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 1

Взбивайте так, чтобы получилась однородная масса.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 2

Потом необходимо перелить тесто в любую миску и закрыть его пищевой пленкой. Подержите тесто в холодильнике около часа. Когда оно остынет, надо взбить его хорошенько и пожарить на раскаленной сковороде блины.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 3

Теперь сливочный сыр хорошенько взбиваем, аккуратно всыпаем сахар, йогурт, а также ванилин. И вновь взбиваем.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 4

Затем наносим эту начинку между блинами, а оставшийся крем можно нанести поверх десерта.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 5

Чтобы сделать глазурь, возьмем ручной миксер и перемешаем в кастрюле коричневый сахар, сливки, а также масло. Скорость устанавливаем среднюю. Доводим до кипения, затем уменьшаем немного огонь и готовим 10 мин., перемешивая.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха - Шаг 6

Далее солим, добавляем ванилин и рубленые орехи. А потом сразу же поливаем сверху торт.

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха

Можете подержать немного десерт, чтобы он хорошо пропитался, и разрезать на порции!

Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Блинный торт из бананов с глазурью из грецкого ореха у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Готовьте и эти блюда:

Лимонный кекс-пудинг
Вареники с творогом
Воздушный хворост
Манные кексы с кокосовой стружкой
Яблочный пирог